En un recipiente ponemos el huevo y lo batimos bien.cuando esté ponemos el yogur y el azúcar avanillada y mezclamos hasta conseguir una masa líquida uniforme.ponemos la harina tamizada y mezclamos

Cuando veamos una pasta uniforme sin grumos ponemos aceite abundante a calentar a una temperatura de 135 grados.si no tenemos termómetro ponemos una pizquita de masa y cuando flote y burbugee estará listo.como se ve en la foto.

Y cogemos dos cucharillas una para la masa y otra para ayudarnos a ponerlo en el aceito dejamos un minuto y le damos la vuelta otro minuto y apartamos en papel absorbente.

Cuando aún estén caliente rebozamos en azúcar con canela y listo