Buñuelos de Bacalao

Name: Buñuelos de Bacalao
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g Migas de bacalao desalado; unas ramitas Perejil fresco; 50 g Cebolleta fresca; 2 Huevos; 120 g Harina de trigo; 8 g Levadura en polvo; 150 ml Agua; 300 ml Aceite de oliva; al gusto Sal

Ariadna Martínez @20ari000

Barcelona

Genial para acompañar en cualquier situación.

Buñuelos de Bacalao

Ariadna Martínez @20ari000

Barcelona

Genial para acompañar en cualquier situación.

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 personas

250 gMigas de bacalao desalado
unasramitas Perejil fresco
50 gCebolleta fresca
2Huevos
120 gHarina de trigo
8 gLevadura en polvo
150 mlAgua
300 mlAceite de oliva
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Desmenuza el bacalao y pícalo si es necesario.
2

Pica finamente el perejil y la cebolleta.
3

Bate los huevos en un bol grande.
4

Añade el bacalao, el perejil y la cebolleta a los huevos batidos.
5

Incorpora la harina y la levadura, mezcla bien.
6

Agrega el agua poco a poco hasta obtener una masa espesa.
7

Añade sal al gusto y mezcla de nuevo.
8

Calienta el aceite de oliva en una sartén.
9

Con una cuchara, toma porciones de la masa y fríelas hasta que estén doradas.
10

Escurre los buñuelos sobre papel absorbente y sirve calientes.