Tortilla de Acelga y Zanahoria

Name: Tortilla de Acelga y Zanahoria
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado grande Acelga; 2 unidades medianas Zanahoria; 4 unidades Huevos; 3 cucharadas Harina; a gusto Sal; a gusto Pimienta; 1 cucharadita Pimentón; 1 cebolla grande; 1 ajo

Yanina Ramírez @Yanipablo

Hola como están ? En esta oportunidad les traigo mi gran tortilla de acelga es la primera vez que preparo una tortilla que no sea de papa jaja estuve a full estos días inventando comiditas sanas y ricas ya que me autoregale está maravillosa Flip de Essen, la verdad que es magia cocinar junto a Essen, espero la puedan hacer y disfruten queda muy rica y si la hacen comenten que les pareció 🩷😋

Tortilla de Acelga y Zanahoria

Yanina Ramírez @Yanipablo

Guardada

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Ingredientes

35 min

2 porciones

1 atado grande Acelga
2 unidades medianasZanahoria
4 unidadesHuevos
3 cucharadasHarina
a gusto Sal
a gusto Pimienta
1 cucharaditaPimentón
1cebolla grande
1ajo

Guardada

Paso a paso

35 min

1

Lavar bien la acelga, cortarla en trozos grandes y cocinarla en una olla solo con el agua del lavado hasta que reduzca.
2

Cortar la cebolla junto al ajo y cocinar unos minutos
3

Procesar la acelga cocida y mezclarla con la zanahoria rallada.
4

En un bol, batir los huevos y agregar la mezcla de verduras.
5

Añadir la harina, sal, pimienta y pimentón. Mezclar bien.
6

Volcar la mezcla en la flip y cocinar a fuego corona durante 15 minutos.
7

Dar vuelta y cocinar unos minutos más hasta dorar.