Comenzamos pelando, lavando y cortando en rodajas las batatas.

Las ponemos en una olla con agua hasta cubrirlas y las cocínalos hasta que estén blandas.

Las pasamos a un bowl profundo y las vamos a pisar hasta que nos quede un puré sin grumos. Reservamos.

Picamos las cebollas y colocamos en un plato los granos de choclo y la espinaca (yo en este caso usé congelados pero vos podés comprar los choclos hervirlos y desgranarlos, con la espinaca hacés lo mismo).

En una olla ponemos un chorrito de aceite y salteamos las cebollas.

Una vez doraditas añadimos la espinaca y los choclos.

Ahora agregamos el salteado al puré.

Añadimos el saborizador.

Los condimentos y mezclamos todo muy bien.

En una fuente profunda apta para horno vamos a cubrir la superficie con queso rallado.

Ponemos una capa del puré con choclo y le agregamos las fetas del queso fresco cubriendo todo.

Cubrimos con otra capa y espolvoreamos con queso rallado nuevamente. Llevamos a horno fuerte por 35 minutos.

Retiramos, emplatamos acompañado de lo que te guste y listoooooooo.