Falafel de Lentejas con Queso🤤

Name: Falafel de Lentejas con Queso🤤
Yield: 2 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 g (en seco) Lentejones; 50 g (en trocitos) Queso parmesano; 1 pequeña Cebolla; 1 diente Ajo; 1/2 cucharadita Pimienta; 1/2 cucharadita Pimentón; 2 cucharadas Harina; 4 cucharadas Pan rallado

MariCastrillo @cookmaric

Hoy quería cocinar unos falafel (siempre los hago con garbanzos) pero hoy no tenía, así que salieron con lentejas. Suuper ricos y el toque de queso es espectacular.

Falafel de Lentejas con Queso🤤

MariCastrillo @cookmaric

Hoy quería cocinar unos falafel (siempre los hago con garbanzos) pero hoy no tenía, así que salieron con lentejas. Suuper ricos y el toque de queso es espectacular.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 porciones

200 g(en seco) Lentejones
50 g(en trocitos) Queso parmesano
1pequeña Cebolla
1 dienteAjo
1/2 cucharaditaPimienta
1/2 cucharaditaPimentón
2 cucharadasHarina
4 cucharadasPan rallado

Guardada

Paso a paso

1

Remoja los lentejones en agua por 4 horas. Luego, hiérvelos hasta que estén tiernos.
2

Escurre y coloca los lentejones en el mixer junto con la cebolla y el ajo.
3

Procesa hasta obtener una pasta.
4

Pasa la mezcla a un bol y agrega el queso parmesano, pimienta, pimentón, harina y pan rallado.
5

Mezcla bien y forma bolitas con las manos.
6

Coloca las bolitas en una bandeja, hornea a 200°C por 20 minutos o hasta dorar y a disfrutaar esa delicia 🫶🏾