Pollo con salsa de almendras
Pues otro plato que conjuga mi situación actual: que se pueda llevar al trabajo al día siguiente y que también lo pueda comer mi hija de diez meses que con este probará las almendras por primera vez. Un pollito muy blandito con patatitas para almorzar toda la familia y mojar pan de seguro. Espero que os guste.
Pollo con salsa de almendras
Pues otro plato que conjuga mi situación actual: que se pueda llevar al trabajo al día siguiente y que también lo pueda comer mi hija de diez meses que con este probará las almendras por primera vez. Un pollito muy blandito con patatitas para almorzar toda la familia y mojar pan de seguro. Espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Fríe 2 rebanadas de pan y los ajos en aceite de oliva hasta dorar.
- 2
Pasa pan y ajos al vaso de la batidora.
- 3
Fríe las almendras en el mismo aceite hasta dorar y añade al vaso.
- 4
Tritura todo, añadiendo agua o caldo de pollo poco a poco hasta lograr la textura deseada.
- 5
Salpimenta el pollo troceado.
- 6
En el mismo aceite, dora el pollo por todos lados.
- 7
Elimina el exceso de aceite y añade la salsa triturada al pollo.
- 8
Cocina todo junto a fuego medio durante 15 minutos.
- 9
Fríe las patatas y sírvelas como acompañamiento.
- 10
Fríe las 2 rebanadas de pan restantes y sírvelas junto al plato.
Trucos
Puedes añadir otras especias, condimentar el pollo unas horas antes o poner cebollita en la salsa. Admite muchas variantes dependiendo de lo que tengas en casa y el tiempo del que dispongas.
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