Pan Cuca

Name: Pan Cuca
Yield: 2 moldes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Huevos; 6 cucharadas Azúcar; a gusto Esencia de vainilla; a gusto Ralladura de naranja; 2 cucharadas Leche en polvo; 12 g (1/2 unidad) estándar) Levadura prensada; 120 ml (1/2 taza) Agua; 30 ml (1 chorro) Aceite; 4 tazas (aprox. 480 g) Harina; cantidad necesaria Membrillo; 50 g Manteca; 4 cucharadas Azúcar (para el crocante); 4 cucharadas Harina (para el crocante); para enmantecar y enharinar los moldes Manteca y harina extra

Noelia Aquino @Samantha2022

Es una receta brasileña tradicional en mi familia disfruten si es que la hacen y muchas gracias

Pan Cuca

Noelia Aquino @Samantha2022

Es una receta brasileña tradicional en mi familia disfruten si es que la hacen y muchas gracias

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 moldes

2Huevos
6 cucharadasAzúcar
a gusto Esencia de vainilla
a gusto Ralladura de naranja
2 cucharadasLeche en polvo
12 g (1/2 unidad) estándar) Levadura prensada
120 ml (1/2 taza)Agua
30 ml (1 chorro)Aceite
4 tazas (aprox. 480 g) Harina
para el relleno
cantidad necesariaMembrillo
para el crocante
50 gManteca
4 cucharadasAzúcar (para el crocante)
4 cucharadasHarina (para el crocante)
para enmantecar y enharinar los moldes Manteca y harina extra

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Batí a mano los huevos con el azúcar, la vainilla y la ralladura de naranja.
2

Agregá la leche, la levadura desmenuzada, el agua y el aceite. Mezclá bien.
3

Incorporá la harina. No amases, solo integrá hasta lograr una masa pegajosa.
4

Aceitá 2 moldes y volcá la mezcla en ellos.
5

Distribuí el membrillo en todo lados también al borde de la masa.
6

Dejá leudar hasta que duplique su volumen.
7

Mezclá harina, azúcar y manteca hasta formar un arenado y ponelo sobre el membrillo.
8

Llevá al horno precalentado a 180°C hasta que esté dorado y cocido.
9

Dejá enfriar y ¡a disfrutar!