Base: Mezclar las harinas, incorporar la mantequilla derretida y formar una masa y cubrir el molde, presionar con un vaso para que quede bien compactada, hornear por 10 minutos en horno precalentado, sacar y dejar enfriar.

Relleno: Batir el queso crema con la stevia, batir a punto la crema de leche, integrar al queso crema poco a poco, añadir la vainilla y la gelatina ya hidratada, mezclar bien, incorporar al molde y refrigerar.

Topping de Frutos Rojos: ponemos los frutos rojos a fuego medio, incorporamos la stevia, jugo de limón, la gelatina y agua si es que lo necesita, mezcla bien, deja entibiar.

Verter el topping de Frutos Rojos al molde, llevar al refrigerador una 4 horas o toda la noche. "Solo nos queda disfrutar"😋