Fideos con berenjena y tofu

Name: Fideos con berenjena y tofu
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 porciones Fideos; 2 diente ajo; 1 Berenjena; 1 cebolla; 1 zanahoria grande; Tofu; Sal, pimienta, ají, miso y salsa de soja

Alanis Schneider @alanisschneider

Súper sabroso

Fideos con berenjena y tofu

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Ingredientes

45 min

2 raciones

2 porcionesFideos
2 dienteajo
1Berenjena
1cebolla
1zanahoria grande
Tofu
Sal, pimienta, ají, miso y salsa de soja

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Cortar en rodajas las berenjenas y dejarlas en sal. Luego escurrir, condimentos con ahí y pimienta. Al horno hasta que estén tostadas
2

Al horno poner la zanahoria en bastoncillos y la cebolla cortada no muy pequeña. También los ajos
3

Marinar cubitos de tofu con salsa de soja, miso y ají molido. Dorar en sartén
4

Cocinar los fideos y mezclar todo