Arroz meloso de sepia y ajos tiernos

De los entrantes que hicimos en Nochebuena nos sobró un poco de sepia, y enseguida pensé en traérmela a casa, porque además de publicar recetas en Cookpad también he aprendido mucho, y una de las cosas es la cocina de aprovechamiento.
Así que no se tira nada, porque todo tiene la oportunidad de ser aprovechado.
#ElArteDeCocinarConSobrasDeNavidad
#DeUltimaHora
Arroz meloso de sepia y ajos tiernos
De los entrantes que hicimos en Nochebuena nos sobró un poco de sepia, y enseguida pensé en traérmela a casa, porque además de publicar recetas en Cookpad también he aprendido mucho, y una de las cosas es la cocina de aprovechamiento.
Así que no se tira nada, porque todo tiene la oportunidad de ser aprovechado.
#ElArteDeCocinarConSobrasDeNavidad
#DeUltimaHora
Paso a paso
- 1
Echar en una cazuela un chorrito de aceite, y rehogar los ajos tiernos hasta que empiecen a dorarse.
- 2
Añadir la sepia y rehogar un par de minutos.
- 3
Añadir el tomate, mezclar, y cocinar 5 minutos a fuego lento.
- 4
Agregar el pimentón, mezclar, y cocinar un minuto sin dejar de remover para evitar que se queme.
- 5
Añadir el agua, una pizca de colorante, y llevar a ebullición dejando hervir a fuego lento 10 minutos.
- 6
Echar el arroz y cocinar a fuego medio 10 minutos, y a fuego lento 10 minutos más.
- 7
Apagar el fuego, dejar reposar un par de minutos, y listo para servir.
- 8
Bon profit !!!
Recetas similares
Más recetas







Comentarios