Crumbl cookies de pistacho
Esta semana celebramos el cumple de mi hermana, y además de mi carrot cake, hice estas Crumbl cookies rellenas de crema de pistacho, pero vamos.. puedes utilizar el relleno y los toppings que más te gusten.
Crumbl cookies de pistacho
Esta semana celebramos el cumple de mi hermana, y además de mi carrot cake, hice estas Crumbl cookies rellenas de crema de pistacho, pero vamos.. puedes utilizar el relleno y los toppings que más te gusten.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos la mantequilla con el azúcar, los huevos, y después incorporamos los sólidos: harina, levadura, sal, bicarbonato.
- 2
Amasamos bien. Si la masa queda pegajosa y difícil de manejar meter en la nevera 1 hora.
- 3
Mientras tanto preparamos los toppings. En mi caso troceé media tableta de choco blanco y media de negro.
- 4
Dividimos la masa en 2 partes iguales porque yo las hice de 2 sabores. Y salen 6 bolitas de cada parte.
- 5
Colocamos en una bandeja de horno y hacemos un agujero en medio para colocar el relleno. Reservar parte de la masa para hacer una tapita y poder cerrar el agujero. Finalmente colocar el topping encima de la tapita.
- 6
Horneamos 10 min a 180 grados. Dejar enfriar un poco antes de probarlas jeje
Trucos
Dejar bastante hueco entre las galletas porque con el calor se expanden mucho en el horno.
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