Arroz con carne en salsa PiratChef

Name: Arroz con carne en salsa PiratChef
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 gr. Arroz; 100 gr. Zanahoria; 100 gr. Morrón rojo; 25 gr. Cúrcuma; Carne de todo tipo del asado anterior; 200 gr. Crema de Leche; al gusto Especias; al gusto Sal; 100 gr. Salsa de Ajo; 50 ml. Vino blanco; 10 ml. Aceite; 10 GR. Maicena

John Edgardo INOSTROZA Lemus @cookpiratchef

La Serena

#delantalcookpad2025
Te quedó carne de un asado y no la quieres volver a congelar o nadie quiere repetir el plato, así que te traigo una receta al "tuntún", sin medidas, sólo con inspiración.

Arroz con carne en salsa PiratChef

John Edgardo INOSTROZA Lemus @cookpiratchef

La Serena

#delantalcookpad2025
Te quedó carne de un asado y no la quieres volver a congelar o nadie quiere repetir el plato, así que te traigo una receta al "tuntún", sin medidas, sólo con inspiración.

Guardada

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Ingredientes

30 min.

4 raciones

250 gr.Arroz
100 gr.Zanahoria
100 gr.Morrón rojo
25 gr.Cúrcuma
Carne de todo tipo del asado anterior
200 gr.Crema de Leche
al gustoEspecias
al gustoSal
100 gr.Salsa de Ajo
50 ml.Vino blanco
10 ml.Aceite
10 GR.Maicena

Guardada

Paso a paso

30 min.

1

Prepara un arroz graneado con la zanahoria, morrón y la cúrcuma.
2

En una sartén caliente adicionar el aceite y dejar cocinar por 1 minuto, luego adicionar el vino blanco y las especias y sal.
3

En una tabla cortar las carnes en tiras y luego adicionarlas a la sartén. Cocinar a fuego bajo por alrededor de 15 minutos.
4

Pasado el tiempo, adicionar la crema de leche y continuar cocinando a fuego bajo hasta que reduzca y espese un poco, alrededor de 10 minutos.
5

Mezclar la maicena con agua fría y adicionar a la sartén. Mezclar muy bien hasta que espese lo requerido. Apagar el fuego y servir junto al arroz.
6