Batir los huevos con el azúcar hasta duplicar su volumen.

Agregar el aceite, mezclar.

Sumar la harina ya tamizada, mezclar. Agregar las manzanas cortadas en cubitos y espolvoreada con harina (evita que la manzana queden en el fondo)

Colocar todo en una budinera ya enmantecada a 180° por 35 min aprox.

Para el crumble, mezclar 1 cucharada de harina con 50 gr de manteca y 2 cucharadas de azúcar (debe quedar como grumos grandes)

Colocarlo sobre la mezcla antes de llevarlo al horno. Esto se puede hacer al inicio y reservarlo en la heladera.