Semur Jengkol Betawi
Dulu pernah tinggal yang mayoritas warganya orang betawi, yg setiap mau lebaran selalu mereka lewat depan rumah bawa2 rantang untuk kirim makanan ke rumah2 saudara haha
Dan yg uniknya lagi menu ini selalu ada di setiap perayaan hari raya atau hajatan apa lagi klau bukan semur jengkol khas Betawi, agak ekstrim sih ya lebaran2 ada jengkol wkwk, tapi ini justru lebih istimewa dari pada rendang daging 🤣🤣
Berhubung saya penggemar berad kancing lepis hmmm siapa takut lebaran makan semur jengkol wkwk
Tupat mana tupat, sayur godog + semur jengkol tambah kerupuk Masya Alloh nikmadnya 🥰🥰
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboBabaturan_NgangeunBoboran
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#bydapurdien
Semur Jengkol Betawi
Dulu pernah tinggal yang mayoritas warganya orang betawi, yg setiap mau lebaran selalu mereka lewat depan rumah bawa2 rantang untuk kirim makanan ke rumah2 saudara haha
Dan yg uniknya lagi menu ini selalu ada di setiap perayaan hari raya atau hajatan apa lagi klau bukan semur jengkol khas Betawi, agak ekstrim sih ya lebaran2 ada jengkol wkwk, tapi ini justru lebih istimewa dari pada rendang daging 🤣🤣
Berhubung saya penggemar berad kancing lepis hmmm siapa takut lebaran makan semur jengkol wkwk
Tupat mana tupat, sayur godog + semur jengkol tambah kerupuk Masya Alloh nikmadnya 🥰🥰
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboBabaturan_NgangeunBoboran
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#bydapurdien
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan jengkol yg sdh tua lalu rendam dgn bahan rendaman, sy dr jam 3 sore sampai jam 9 pagi
- 2
Setelah direndam cuci bersih dan buang kulit yg sdh mengelupas, lalu rebus dgn bahan rebusan sampai empuk
- 3
Setelah empuk bersihkan dan cuci bersih lalu geprek sampai pipih
- 4
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukan juga kayu manis, cengkeh, daun salam aduk rata
- 5
Masukan air aduk rata masak sampai mendidih
- 6
Masukan garam gula dan kaldu jamur lalu masukan kecap manis aduk rata masak sampai mendidih
- 7
Lalu masukan jengkolnya aduk rata masak sampai bumbu meresap dan kuah agak sedikit asat dan matang jgn lupa koreksi rasa
- 8
Waktunya icip2, Selamat mencoba 🥰
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar