Ensalada templada de garbanzos con naranja y albóndigas de bacalao

ADVIENTO DÍA 15
No tenía tiempo de entretenerme en preparar la comida, y he recurrido a los garbanzos cocidos para hacer una ensalada sencilla y rápida.
La masa para las albóndigas la preparé ayer, así que en un abrir y cerrar de ojos, comida lista.
#AdvientoEnLaCocina
#naranjavalenciana
Ensalada templada de garbanzos con naranja y albóndigas de bacalao
ADVIENTO DÍA 15
No tenía tiempo de entretenerme en preparar la comida, y he recurrido a los garbanzos cocidos para hacer una ensalada sencilla y rápida.
La masa para las albóndigas la preparé ayer, así que en un abrir y cerrar de ojos, comida lista.
#AdvientoEnLaCocina
#naranjavalenciana
Paso a paso
- 1
Dividir la masa de bacalao en 8 porciones, dar forma de bolitas, freír en un buen chorreón de aceite de semillas, y sacar a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 2
Enjuagar los garbanzos, escurrir, poner en el wok, y añadir la naranja pelada y cortada en trozos de bocado.
- 3
Echar un chorrito de aceite de oliva, unas vueltas de molinillo de pimienta, y rehogar 5 minutos.
- 4
Poner en los platos, añadir las albóndigas de bacalao, espolvorear con perejil, y servir.
- 5
Bon profit !!!
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