Batir la manteca(100grs) hasta cremar, agregar el azúcar, el aceite y la esencia, seguir batiendo hasta integrarlo muy bien, añadir los huevos de a uno.

Ahora, incorporar, la harina y el polvo de hornear previamente tamizados, hacerlo de a poco, mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Verter la masa en un molde de budín ingles enmantecado y enharinado, reservar una porción de masa y agregar 50 gr de cacao, si es necesario, agregar un chorrito de leche, verter sobre la masa anterior y hacer dibujos con un palillo.

Llevar a horno precalentado a 180° y cocinar por 40',pinchar con un palillo para comprobar la cocción y que esté salga seco.

Poner en un recipiente el cacao restante, lo podes disolver con agua o leche, si usaste cacao amargo, le agregas 1 cda de azúcar glas, pones la manteca restante y llevas al microondas por 10 segundos y revolver, y así hasta derretir la manteca, bañar el budín con esta preparación.