Pan de papa, para hamburguesas o panchos 🍔♡

Name: Pan de papa, para hamburguesas o panchos 🍔♡
Yield: 12u
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 5 gr levadura seca; 175 cc leche tibia; 70 cc aceite; 1 huevo; 50 gr azúcar; 1/2 vaso de puré de papa Frío; 20 gr manteca pomada; 1 cdita de sal

Jesi 🇦🇷 ♡ @jesi_cook

Argentina

Es una masa que se puede usar para pancitos saborizados, chips, panchos, hamburguesas, súper linda y rica 😋

Pan de papa, para hamburguesas o panchos 🍔♡

Jesi 🇦🇷 ♡ @jesi_cook

Argentina

Es una masa que se puede usar para pancitos saborizados, chips, panchos, hamburguesas, súper linda y rica 😋

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

12u

500 grharina 0000
5 grlevadura seca
175 cc leche tibia
70 ccaceite
1 huevo
50 gr azúcar
1/2 vaso de puré de papa Frío
20 gr manteca pomada
1 cdita de sal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Poner la harina y en el centro hacer un hueco con 1cda de azúcar, la levadura y un poco de leche tibia.
2

Cuando se forma la esponja, agregar todos los demás ingredientes, menos la manteca.
3

Una vez que la masa esté casi lista, agregar la manteca y amasar hasta que quede una masa lisa.
4

Dejar leudar hasta que duplique volumen. Armar bollos de 120/100 gr para súper hamburguesas o 60/70 gr hamburguesas de tamaño normal. Placa aceitada, horno medio unos 20'... Las pinte con huevo y le puse semillas de sésamo. Queda una miga súper tierna y esponjosa.