Cortamos la pechuga de pollo (1) a daditos y la sellamos en una sartén con un poco de aceite

Picamos la cebolla (1), los ajos (3) y los champiñones (200gr) y lo sofreímos en la sartén junto al pollo

Cuando esté hecho, echamos la nata para cocinar (200 ml), la sal (1 cucharadita) y la pimienta (2 cucharaditas) y removemos hasta conseguir una mezcla homogénea. Dejamos a fuego medio hasta que la nata espese

En una bandeja de horno colocamos una de las masas de hojaldre como base, echamos la mezcla por el centro extendido hacia los lados pero sin llegar a los extremos, y colocamos la otra masa por encima

Hacemos un dobladillo en los bordes, pinchamos con un tenedor la superficie para que no suba demasiado y pintamos con huevo batido

Horneamos a 180°C con calor arriba y abajo hasta que la superficie esté doradita