Rollos de Anís
Cualquier época del año es buena para hacer este dulce tan típico. Tu casa quedará con un aroma indescriptible 😍
Rollos de Anís
Cualquier época del año es buena para hacer este dulce tan típico. Tu casa quedará con un aroma indescriptible 😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calienta el aceite junto al anís hasta llevar a ebullición. Retira del fuego
- 2
Añade a la harina y mezcla con cuidado ya que quema. Yo recomiendo que los primeros segundos se mezcle con una cuchara de madera. Pasados esos segundos, puedes empezar a amasar con las manos
- 3
Deja que esta masa se enfríe, puedes meterla media hora a la nevera. Una vez fría añade el azúcar y mezcla. El azúcar se añade a la masa fría, pues si se añade con la masa caliente quedará dura
- 4
Añade el huevo y mezcla con las manos. Si notas que la masa se ha calentado y ha perdido un poco el frío, métela un poco a la nevera
- 5
Ahora deberás darle forma de rollitos, puedes hacerlos del tamaño que quieras, yo los hago de bocado. Antes de hornearlos rebózalos en azúcar (opcional) En la foto he rebozado un rollito y otro no
- 6
Hornea a 180ºC,15-20 minutos, vigila que no queden muy tostados, estos rollos deberán quedar blanquitos, pero crujientes
Trucos
• Si prefieres usar una amasadora en lugar de tus manos, deberás usar la pala, un utensilio de tu amasadora que tiene forma de U, el ideal para este tipo de masas
• Si te gusta la canela, puedes añadir un poquito al azúcar del rebozado, le darán un toque muy bueno
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