Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta las cebollas en julianas, pon a freír con un chorrito de aceite a fuego medio y sazona al gusto.
- 2
Pica los tomates en cubos pequeños y quita el jugo en un colador lo más que puedas (si es necesario aprieta)
- 3
Una vez que la cebolla esté cocida completamente, agrega los tomates y la porción de choclos mezclando todos los ingredientes muy bien, tapa y deja cocinar a fuego medio. (entre los tiempos de cocción verifica la sal)
- 4
Cuando todo esté bien cocido, agrega la pizca de azúcar y déjalo por 5 minutitos más en el fuego.
- 5
Pasado este tiempo agrega los huevos, Vuelve a revolver, déjalo en el fuego por 2 o 3 minutos más a fuego bajo. (siempre revolviendo para evitar que se pegue) y apaga la cocina.
- 6
Comienza con el emplatado, yo lo acompañé con una papita hervidas al orégano.. Y listo a disfrutar 😋🍽️
Trucos
Agrega chorritos de agua hervida si ves que se seca la cebolla o la mezcla mientras estén en proceso de cocción
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