Lentejas a lo pobre

Name: Lentejas a lo pobre
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g Lentejas; 500 g Tomates; 500 g Cebollas; 1 cabeza Ajo; 2 hojas Laurel; Aceite de oliva

Las 100 Recetas de la Madre @cook_114712144

Cartagena, España

Esta receta la titulamos en el libro "Recetas a lo Pobre" porque no llevan chorizo, ni jamón, ni tocino: especial pata vegetarianos!

Mi Madre las llamaba "lentejas en crudo" porque no sofreía ni la cebolla ni el tomate.

Esta receta la titulamos en el libro "Recetas a lo Pobre" porque no llevan chorizo, ni jamón, ni tocino: especial pata vegetarianos!

Mi Madre las llamaba "lentejas en crudo" porque no sofreía ni la cebolla ni el tomate.

Lentejas a lo pobre

Las 100 Recetas de la Madre @cook_114712144

Cartagena, España

Esta receta la titulamos en el libro "Recetas a lo Pobre" porque no llevan chorizo, ni jamón, ni tocino: especial pata vegetarianos!

Mi Madre las llamaba "lentejas en crudo" porque no sofreía ni la cebolla ni el tomate.

Esta receta la titulamos en el libro "Recetas a lo Pobre" porque no llevan chorizo, ni jamón, ni tocino: especial pata vegetarianos!

Mi Madre las llamaba "lentejas en crudo" porque no sofreía ni la cebolla ni el tomate.

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Ingredientes

1h 30 minutos

4 personas

250 gLentejas
500 gTomates
500 gCebollas
1 cabezaAjo
2 hojasLaurel
Aceite de oliva

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Paso a paso

1h 30 minutos

1

Después de poner las lentejas en remojo se ponen en la olla con una cabeza de ajo, la cebolla a trozos y un par de hojas de laurel. Que hierva a lento unos 25 minutos
2

Mientras, pelamos los tomates y se cortan en trozos. Comprobamos que la cebolla ya está transparente y se echan a la olla con un buen chorro de aceite de oliva y que hierva otros 10 minutos
3

Mientras, pelamos las patatas y se cortan en trozos. Se echan a la olla y que hierva todo a lento 30 minutos. Se le da un par de vueltas y que repose

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Las 100 Recetas de la Madre @cook_114712144

martes, 27 de enero de 2026 a las 11:55 AM

Cartagena, España

Hola! Yo soy Cesáreo, uno de los hijos de Inés, “la Madre” y su foto en el día de su boda es la que veis en el perfil.En esta página estoy compartiendo sus recetas , que mis hermanos y yo documentamos en los tres libros “Las Recetas de la Madre” entre los años 2.003 a 2.007 y que subtitulamos “Curso de Cocina Casera” porque están diseñados para que cualquiera pueda cocinarlas...incluso aunque no sepa hacer ni un huevo frito.En total fueron 60 recetas y se quedaron otras 40 sin publicar hasta que recientemente hemos retomado el proyecto y hemos publicado en Amazon los libros con las 100 recetas:"Las 100 Recetas de la Madre. Cocina casera paso apaso " http://bit.ly/4o6E8RJ"Mother's 100 Recipes: Step-by-step traditional Spanish cuisine" https://bit.ly/4p5quQ8Redes sociales:YouTube https://www.youtube.com/channel/UClqlE8Zz9Xs4Qrz7NhIJvrgFacebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100062950163451Instagram https://www.instagram.com/cesareo.bas/

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