Habas con Jamón
De niña me encantaban las habas, las separaba de la menestra y me las comía de una en una... Hasta que un día mi madre me preparó un plato de únicamente habas, qué recuerdos! Fácil, muy completo🤗
Habas con Jamón
De niña me encantaban las habas, las separaba de la menestra y me las comía de una en una... Hasta que un día mi madre me preparó un plato de únicamente habas, qué recuerdos! Fácil, muy completo🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela, pocha la cebolla y añade una cucharada de harina. Incorpora una cucharada de pimentón dulce y por último, un vasito de vino blanco. Remueve y reserva.
- 2
Aparte, en una olla cuece las habas durante 50 minutos con una hojita de laurel.
- 3
Cuando estén tiernas, escurrir bien y reservar el agua. Mezcla las habas cocidas con el sofrito en la cazuela y añade parte del agua reservada.
- 4
Incorpora los taquitos de jamón, remueve y mantén hasta que coja cuerpo y se mezclen los sabores.
- 5
Ajusta de sal, deja templar y... plato YaN aRte (fiambrerayanarte.com) preparado para tapar y llevar:-)
Trucos
Sofríe bien la cebolla y el ajo para potenciar el sabor del plato.
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