Hervimos los espaguetis hasta que estén “al dente”. Escurrimos y mezclamos con una cucharadita de mantequilla

Derrite la 1/2 cucharada de mantequilla en una sartén agrega el tocino picadito y fríe hasta que dore, agrega el ajo y mueve sin dejar quemar.

Mezclamos en un bol la nata con el huevo batido, sal y pimienta y lo incorporamos a los espaguetis. movemos hasta que veamos que la salsa empieza a cuajar agregamos el queso parmesano rallado. Si resulta demasiado espeso podemos aclarar con leche. y servimos de inmediato!!