Cazón a la Valentín

Name: Cazón a la Valentín
Yield: 2 porciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 250 g Cazón cocido al vapor y desmenuzado; 1 cucharada Orégano fresco picado; 1 unidad Pimiento verde picado; 1 unidad Ají amarillo picado fino; 1 tallo Cebollín picado; 3 dientes grandes Ajo picado y triturado; 8 unidades Alcaparras picadas; 2 cucharadas Aceite con onoto; 1 cucharada Vinagre; 1 cucharadita Mostaza; 1 cucharadita Pasta de tomate; al gusto Sal

Valentin Gonzalez @Valentin5

Estado Miranda, Venezuela

Preparar Cazón es increíble, para acompañar el arroz o tostones y al día siguiente preparar unas ricas empanadas de cazón... y ummmmh que delicia

Cazón a la Valentín

Valentin Gonzalez @Valentin5

Estado Miranda, Venezuela

Preparar Cazón es increíble, para acompañar el arroz o tostones y al día siguiente preparar unas ricas empanadas de cazón... y ummmmh que delicia

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Ingredientes

2 porciones

250 gCazón cocido al vapor y desmenuzado
1 cucharadaOrégano fresco picado
1 unidadPimiento verde picado
1 unidadAjí amarillo picado fino
1 talloCebollín picado
3 dientesgrandes Ajo picado y triturado
8 unidadesAlcaparras picadas
2 cucharadasAceite con onoto
1 cucharadaVinagre
1 cucharaditaMostaza
1 cucharaditaPasta de tomate
al gustoSal

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Paso a paso

1

Calienta el aceite con onoto en un sartén a fuego medio.
2

Sofríe cebollín, pimiento, ají y alcaparras hasta que estén suaves.
3

Agrega el cazón desmenuzado y distribúyelo, dejando un círculo en el centro.
4

Añade el ajo en el centro y sofríe hasta dorar.
5

Incorpora la mostaza y la pasta de tomate en el centro, mezcla y luego une con el cazón.
6

Añade orégano y vinagre, mezcla bien.
7

Vierte un poco más de aceite con onoto, salpimienta y cocina 3-5 minutos más.
8

Sirve caliente y disfruta.
9

Lo acompañe con tostones

Trucos

Puedes acompañar este plato con arroz blanco o una ensalada fresca.

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Valentin Gonzalez @Valentin5

domingo, 11 de enero de 2026 a las 11:39 PM

Estado Miranda, Venezuela

Saludos a los amantes de cocinar e idear recetas fascinantes que deleiten al paladar y cautivar los sentidos de nuestras familias y amistades, la quimica y la pasion estan fusionadas cuando nos sumerjimos al area de la cocina sin olvidar la creatividad y agradecer a Dios primeramente que nos dió el privilegio de este arte...

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