Empanadillas Cordobesas

Name: Empanadillas Cordobesas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 Masa para empanadillas argentinas; 1 Pechuga de pollo (aprox. 200 gr); 1 Cebolla pequeña; 20 g Almendras y algunas pasas; 1/2 cucharadita Canela en polvo; 1 Huevo para dorar la masa; 1 cucharada Aceite de oliva; al gusto Sal

miriam @myrymms

león

Estos días hemos visitado Córdoba y probamos unas empanadillas que se anunciaban como cordobesas, eran con hojaldre pero las hemos hecho en casa con masa de empanada

Empanadillas Cordobesas

miriam @myrymms

león

Estos días hemos visitado Córdoba y probamos unas empanadillas que se anunciaban como cordobesas, eran con hojaldre pero las hemos hecho en casa con masa de empanada

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Ingredientes

45 min

2 personas

8Masa para empanadillas argentinas
1Pechuga de pollo (aprox. 200 gr)
1Cebolla pequeña
20 gAlmendras y algunas pasas
1/2 cucharaditaCanela en polvo
1Huevo para dorar la masa
1 cucharadaAceite de oliva
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Hervir la pechuga de pollo y deshilacharla. Yo le he puesto un poco de canela, aceite de oliva y sal
2

Sofreír la cebolla picada en aceite hasta que esté blanda.
3

Añadir el pollo, las almendras troceadas y la canela. Saltear y salar al gusto.
4

Rellenar las masas argentinas con la mezcla y cerrarlas bien. Yo los bordé los mojo con un poquito de agua y así se cierran mejor.
5

Pintar con huevo batido por encima.
6

Cocinar en la Air Fryer a 180°C durante 10-12 minutos hasta dorar.