Focaccia con Tomate Perita y Aceitunas Verdes

Name: Focaccia con Tomate Perita y Aceitunas Verdes
Yield: 1 bandejas grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Harina de trigo. 0000; 800 ml Agua; 40 g Levadura fresca; 15 g Sal; 40 ml + extra para terminar Aceite de oliva; 2 unidades Tomate perita; 1 unidad Cebolla blanca; 50 g Aceitunas verdes; 10 unidades Hojas de albahaca; 2 cucharadas Mezcla de pimentón ahumado y chimichurri pampeano ahumado en aceite de oliva y queso Roquefort cantidad a gusto, yo lo puede rallado

Teresita Nelida Meza Esquivel @cook_115200749

Lo quería probar como me salía, era la primera vez, y me salió súper

Focaccia con Tomate Perita y Aceitunas Verdes

Teresita Nelida Meza Esquivel @cook_115200749

Lo quería probar como me salía, era la primera vez, y me salió súper

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Ingredientes

50 minutos

1 bandejas grandes

1 kgHarina de trigo. 0000
800 mlAgua
40 gLevadura fresca
15 gSal
40 ml+ extra para terminar Aceite de oliva
2 unidadesTomate perita
1 unidadCebolla blanca
50 gAceitunas verdes
10 unidadesHojas de albahaca
2 cucharadasMezcla de pimentón ahumado y chimichurri pampeano ahumado en aceite de oliva y queso Roquefort cantidad a gusto, yo lo puede rallado

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Mezclá harina, agua, levadura y sal. Dejá reposar 30 minutos.
2

Cada 30 minutos, hacé pliegues a la masa durante 4 horas.
3

Estirá la masa en una bandeja aceitada y dejá reposar 30 minutos.
4

Distribuí tomate perita en gajos, cebolla en pluma, aceitunas verdes en rodajas y hojas de albahaca y quiero Roquefort rallado
5

Pincelá con la mezcla de pimentón ahumado y chimichurri pampeano.
6

Horneá a 220°C por 25 minutos o hasta dorar. Terminá con aceite de oliva extra.