Sopa castellana
La descubrí en mi época en Cáceres y se convirtió en unas de mis sopas preferidas para estos meses de frío
Sopa castellana
La descubrí en mi época en Cáceres y se convirtió en unas de mis sopas preferidas para estos meses de frío
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos los dientes de ajo en rodajas finas
- 2
Agregamos un chorro de aove y doramos los ajos
- 3
Una vez dorado añadimos el jamón y una cucharada de pimentón dulce, removemos y que dore un poco
- 4
Añadimos las rodajas de pan duro y una vez dorados añadimos el caldo de carne
- 5
Dejamos calentar unos hasta que el pan se deshaga (yo lo tengo unos 15 min)
- 6
Añadimos 2 huevos crudos y movemos inmediatamente para que se deslíen antes de hacerse. Mantenemos 2 minutos más calentando para que se haga el huevo y listo, a disfrutar de esta sopa tan deliciosa
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