無蛋料理,奶素者可享用
地瓜蒸熟後壓成泥,放鍋中小火炒至水分收乾。
乳酪、動物鮮奶油、鮮奶、二砂糖、鹽、玉米粉混合拌勻。
加入炒乾的地瓜泥,攪拌均勻。
拌入藍莓醬與冷凍藍莓,混合均勻。
倒入模具,上火220,下火200烤至上色即可。
地瓜蒸熟後一定要炒乾水分,這樣成品口感會更好。
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