Croquetas de bacalao
Las 100 Recetas de la Madre @cook_114712144
Las croquetas se pueden hacer de mil maneras y mí me gustan todas...pero estas de bacalao que hacía mi madre son mis preferidas
Croquetas de bacalao
Las croquetas se pueden hacer de mil maneras y mí me gustan todas...pero estas de bacalao que hacía mi madre son mis preferidas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone el bacalao en remojo dos días. Se le quita la piel, se corta en tacos y se pica
- 2
Se corta en trocitos la cebolla tierna y se sofríe con aceite de oliva y mantequilla.
- 3
Se le añade la harina y la leche y se le va dando vueltas hasta que la masa ni se pegue en la sartén
- 4
Se les da forma, se rebozan con huevo y pan rallado y se fríen
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las 100 Recetas de la Madre le encantará ver cómo quedó.
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Hola! Yo soy Cesáreo, uno de los hijos de Inés, “la Madre” y su foto en el día de su boda es la que veis en el perfil.En esta página estoy compartiendo sus recetas , que mis hermanos y yo documentamos en los tres libros “Las Recetas de la Madre” entre los años 2.003 a 2.007 y que subtitulamos “Curso de Cocina Casera” porque están diseñados para que cualquiera pueda cocinarlas...incluso aunque no sepa hacer ni un huevo frito.En total fueron 60 recetas y se quedaron otras 40 sin publicar hasta que recientemente hemos retomado el proyecto y hemos publicado en Amazon los libros con las 100 recetas:"Las 100 Recetas de la Madre. Cocina casera paso apaso " http://bit.ly/4o6E8RJ"Mother's 100 Recipes: Step-by-step traditional Spanish cuisine" https://bit.ly/4p5quQ8Redes sociales:YouTube https://www.youtube.com/channel/UClqlE8Zz9Xs4Qrz7NhIJvrgFacebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100062950163451Instagram https://www.instagram.com/cesareo.bas/
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