Almendrados al Jerez

Name: Almendrados al Jerez
Yield: 8 piezas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g Azúcar; 4 Huevos; 1/2 cucharadita Canela en polvo; 300 g Almendras molidas; 1 copa (aprox. 50ml) Licor de jerez; 1 cucharadita Ralladura de piel de limón; cantidad suficiente para espolvorear al final Azúcar glas

miriam @myrymms

Jaen

Un toque diferente a los almendrados de mi abuela de Jaén

Almendrados al Jerez

miriam @myrymms

Jaen

Un toque diferente a los almendrados de mi abuela de Jaén

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 piezas

250 gAzúcar
4Huevos
1/2 cucharaditaCanela en polvo
300 gAlmendras molidas
1 copa(aprox. 50ml) Licor de jerez
1 cucharaditaRalladura de piel de limón
cantidad suficientepara espolvorear al final Azúcar glas

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Bate las yemas y mezcla con almendra, jerez, canela y azúcar.
2

Incorpora las claras batidas a punto de nieve con la ralladura de limón.
3

Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja con papel de horno.
4

Hornea a 180°C hasta que estén doradas y agrietadas (aprox. 20 min). Ponles azúcar glass
5

Deja enfriar y espolvorea azúcar glas por encima.