Filetes de ternera con salsa de vino

Name: Filetes de ternera con salsa de vino
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes de ternera, el carnicero de confianza te los va a dar; 1 cebolla pequeña; 1 pimiento verde italiano; 1/2 pimiento rojo; 1 zanahoria; 1 cucharada maicena; 2 vasos vino tinto; 1 vaso agua; 1 lata champiñones laminados; Aceite, sal y pimientas

Jennifer @cocinatradicional4

Toledo

El sabor de la salsa desde pequeñita siendo receta de mi madre

Filetes de ternera con salsa de vino

Jennifer @cocinatradicional4

Toledo

El sabor de la salsa desde pequeñita siendo receta de mi madre

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Ingredientes

1 hora y 15 minutos

2 personas

2filetes de ternera, el carnicero de confianza te los va a dar
1cebolla pequeña
1pimiento verde italiano
1/2pimiento rojo
1zanahoria
1 cucharadamaicena
2 vasosvino tinto
1 vasoagua
1lata champiñones laminados
Aceite, sal y pimientas

Guardada

Paso a paso

1 hora y 15 minutos

1

Salpimentamos los filetes y los sellamos. Sacarlos y reservamos.
2

En esa misma olla, sofreímos todas las verduras. Cuando cambien de color, echamos la cucharada de maicena. Removemos hasta que esta se haya integrado. Añadimos el vino y lo dejamos evaporar. Trituramos todo con la batidora.
3

Después, echamos el agua, removemos un poco y añadimos los filetes. 3 minutos después, añadimos los champiñones y dejamos cocer otros 3 minutos más a fuego medio. Servir.