Mayonesa Casera 🥣

Name: Mayonesa Casera 🥣
Yield: 1 litro de mayonesa
Cuisine: cubanas
Ingredients: 3 huevos 🥚; 3 tazas aceite 🪔; 1/2 cucharadita pimienta blanca o negra; 1 pizca sal 🧂; 1/2 cucharadita azúcar; 2 cucharadas vinagre; 6 dientes ajo grandes o 10 dientes pequeños 🧄

Laurita Nápoles @CocinandoconLaurita

La Habana, Cuba

Una salsa muy importante en la cocina que todos debemos preparar, salsa madre empleada en miles de platillos, hoy te traigo esta receta para que la hagas en casa.
#mayonesacasera #laurita_napoles

Mayonesa Casera 🥣

Laurita Nápoles @CocinandoconLaurita

La Habana, Cuba

Una salsa muy importante en la cocina que todos debemos preparar, salsa madre empleada en miles de platillos, hoy te traigo esta receta para que la hagas en casa.
#mayonesacasera #laurita_napoles

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

1 litro de mayonesa

3huevos 🥚
3 tazasaceite 🪔
1/2 cucharaditapimienta blanca o negra
1 pizcasal 🧂
1/2 cucharaditaazúcar
2 cucharadasvinagre
6 dientesajo grandes o 10 dientes pequeños 🧄

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Comenzamos cascando el huevo y echándolo en la batidora.
2

Luego incorporamos todos los demás ingredientes:la sal, azúcar, pimienta, vinagre, ajo menos el aceite.
3

Después de echar todo comenzamos a batir en la batidora y comenzamos a incorporar el aceite en forma de hilo(poco a poco) hasta que esté cambie la textura y el sonido también va cambiando.
4

Le puede dar el espesor deseado.

Trucos

📌Es sumamente importante que la batidora esté seca al igual que la cuchara plástica que usaremos.
📌Los huevos y el aceite tienen que tener la misma temperatura porque se puede cortar.

Guardada