Ají de pollo | Receta casera-Perú
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los ajíes y quitarle las pepas y cortar en tajadas... Lavar y picar la cebolla en rodajas.
- 2
Poner a hervir una olla con agua del caño.
- 3
Lavamos la media pechuga de pollo.
- 4
Mojar los panes.
- 5
Cuando el agua hierva echar el quien ya picado en pequeños pedazos, el ajo y la sal. Dejar hervir un minuto y echar la pechuga.
- 6
Freír el ají y la cebolla!
- 7
Cuando la cebolla y el ají ya este frito echar la mitad y la otra mitad de pan de poco a poco con un poco de agua hasta que este bien licuado.
- 8
En una olla calentar un poco de aceite y echar el licuado de ají y cebolla con pan a fuego bajo, hacer lo mismo con las otras mitades y echar a la olla y mover y dejar hervir a fuego bajo.
- 9
Cuando la media pechuga este cocida poner en un plato y desmenuzar.
- 10
Cuando ya este hirviendo la crema apagar y echar la pechuga desmenuzada y probar la sal al gusto.
- 11
Servir y a disfrutar ❗
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