Nasi uduk betawi bumbu ulek
Almarhumah Emak ku tuh dulu tukang nasi uduk terkenal, se RW lah ya 😁, mungkin salah satunya krn penjual dijaman dulu tuh masih jarang, jd dr mana2 pun sampe , emak jualan dr zaman aku blm sklh sampai kmren terakhir aku sdh punya ank dua pun masih jualan
Krn aku sering bantu emak jadi Banyak sedikitnya aku pun tau byk resep dari emak, salah satunya nasi uduk yg beliau jual
Nasi uduk betawi bumbu ulek
Almarhumah Emak ku tuh dulu tukang nasi uduk terkenal, se RW lah ya 😁, mungkin salah satunya krn penjual dijaman dulu tuh masih jarang, jd dr mana2 pun sampe , emak jualan dr zaman aku blm sklh sampai kmren terakhir aku sdh punya ank dua pun masih jualan
Krn aku sering bantu emak jadi Banyak sedikitnya aku pun tau byk resep dari emak, salah satunya nasi uduk yg beliau jual
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai matang, masukan sereh dan daun salam. Masukan santan lalu beras yg sdh bersih
- 2
Masak sampai air menyusut/ aron jgn lupa garam dan kaldu bubuk,cek rasa. Biasanya klo nasi udk air nya lbh byk dr masak nasi biasa, krn santan lbh byk menyerap air
- 3
Jika langseng sdh mendidih simpan kain yg telah dibasahi, supaya nasi tdk lengket dan bisa terangkat semua (ga ada yg nempel di dinding langseng)
- 4
Masukan aronan nasi.masak 30-35 mnt
- 5
Stlh matang buang daun salam dan sereh nya, agar tdk meninggal kan warna merah di nasi. Nasi siap disajikan dgn lauk pauk lainnya sesuai selera ya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar