Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinamos el brócoli con un poco de sal. Si se nos pasa un poquito no pasa nada. Dejamos escurrir bien el agua.
- 2
Picamos la Cebolleta, Pimiento, ajo, calabacín y manzana muy finamente, rehogamos. Mezclamos con el brócoli y aplastamos con un tenedor muy bien.
- 3
Engrasamos con un poco de aceite un molde y le colocamos la pasta quebrada, previamente estirada y recortada.
- 4
Rellenamos los moldes con la mezcla.
- 5
Le ponemos un poco de queso en tiritas por encima. Horneamos a 180 grados - 40 minutos aproximadamente. Reservamos para enfriar.
- 6
En un mortero machacamos 1 diente de ajo bien picado, le añadimos el yogur griego, removiendo muy bien. Reservamos.
- 7
Asamos 2 Pimientos enteros y los pelamos. Picamos media Cebolleta y rehogamos. Le añadimos los Pimientos asados y trituramos. Reservamos.
- 8
Montamos el plato // sacamos los pasteles de los moldes, colocando uno con las dos salsas una por cada lado. Con el resto de ingredientes hacemos una ensalada decorando el plato.
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