Haz el caramelo
Pon el azúcar en una olla a fuego medio. No revuelvas, solo deja que se derrita hasta quedar dorado.
Viértelo rápido en el molde y muévelo para cubrir el fondo.

Mezcla el flan
En un bowl, bate suavemente los huevos.
Agrega la leche condensada, la leche y la vainilla. Mezcla sin hacer mucha espuma.

Vierte en el molde
Echa la mezcla sobre el caramelo.

Cocina a baño maría
Coloca el molde dentro de otro más grande con agua caliente (hasta la mitad).
Hornea a 180 °C por 45–50 minutos.
👉 Si no tienes horno: cocínalo tapado en olla a fuego bajo por 50–60 min.

Déjalo enfriar, llévalo a la nevera mínimo 2 horas, desmolda y listo 🤤