Carne Picada Vegetal
La carne picada vegetal es muy versátil. Nos permite hacer varias preparaciones y se puede mantener en la heladera tapada varios días. Esto facilita la tarea de elaborar nuestras comidas y tener incorporada la proteína vegetal.
Carne Picada Vegetal
La carne picada vegetal es muy versátil. Nos permite hacer varias preparaciones y se puede mantener en la heladera tapada varios días. Esto facilita la tarea de elaborar nuestras comidas y tener incorporada la proteína vegetal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidrata la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos.
- 2
Cuela y enjuaga con agua fría hasta que salga transparente.
- 3
Escurre bien la soja para quitar el exceso de agua.
- 4
Condimenta con pimentón, pulpa de tomate y salsa barbacoa.
- 5
Mezcla bien y deja reposar para que tome sabor.
Trucos
Esta carne picada vegetal es perfecta como base para hacer salsa bolognesa vegana, rellenos para empanadas, pastel de papa o pan de carne vegetal. Si la queres más rojiza podés colorearla más con un cuato de remolacha mixeada. No más de eso para no alterar el sabor
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