Peras al vino Moscatel

Name: Peras al vino Moscatel
Yield: 6 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 450 g peras no demasiado maduras; 2 y 1/2 tazas vino moscatel de buena calidad; 200 g azúcar; 1 y 1/2 taza agua; 8 clavos de olor; 1 piel de un limon; 2 ramas canela

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Si no sabes que más hacer para lucirte con el postre, o quieres sorprender a alguien, con esta receta llena de sabores, lo logarás :)

Peras al vino Moscatel

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Si no sabes que más hacer para lucirte con el postre, o quieres sorprender a alguien, con esta receta llena de sabores, lo logarás :)

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Ingredientes

35 minutos

6 raciones

450 gperas no demasiado maduras
2y 1/2 tazas vino moscatel de buena calidad
200 gazúcar
1y 1/2 taza agua
8clavos de olor
1piel de un limon
2 ramascanela

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Se pelan las peras y se les deja el rabito.
2

Se prepara un almíbar con el agua y el azúcar que no se quede muy espeso, Se le añade el vino y las especies y se deja unos minutos a fuego lento mezclando bien.
3

Se le añaden las peras y se deja hervir unos 15 o 20 minutos removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Se comprueba si las peras están blandas con un palillo que tiene que penetrar hasta el corazón de la pera.
4

Pasado el tiempo indicado Deja enfriar en el mismo almíbar, Una vez frías servir las peras bañándolas con el sirope que se ha formado en la cocción. listo!