Chorizo al caramelo de vermut con especias
Chorizo al Vermut Blanco: El aperitivo que no sabías que necesitabas.
Olvídate del vino tinto o la sidra. Hoy elevamos el nivel con una reducción de vermut blanco hasta conseguir un caramelo sedoso que envuelve cada bocado. El aroma del tomillo fresco y el laurel hacen el resto.
Es dulce, es salado, es... adictivo. Prepárate para mojar mucho pan.
Chorizo al caramelo de vermut con especias
Chorizo al Vermut Blanco: El aperitivo que no sabías que necesitabas.
Olvídate del vino tinto o la sidra. Hoy elevamos el nivel con una reducción de vermut blanco hasta conseguir un caramelo sedoso que envuelve cada bocado. El aroma del tomillo fresco y el laurel hacen el resto.
Es dulce, es salado, es... adictivo. Prepárate para mojar mucho pan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cortamos el chorizo en trozos anchos
- 2
En una sartén echamos un chorreón de aceite y cuando esté caliente ponemos el chorizo
- 3
Dejamos que se tueste un poco por los dos lados y añadimos el laurel y el tomillo
- 4
Mezclamos bien y continuamos con el vaso de vermut blanco. Dejamos que reduzca a fuego bajo unos 20-30 minutos, hasta que se haga un caramelo
- 5
Sacamos y a disfrutar !
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