Batatas Caramelizadas

Name: Batatas Caramelizadas
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 unidades (aprox. 300g) Batatas chicas; 1 cucharada Aceite; 1 cucharada Miel; 1 cucharada Azúcar rubia o mascabo; a gusto Sal; a gusto Pimienta; a gusto Curry (opcional)

Anita Heredia @anita_colorfood

CABA

Guarnición lista en 15’!!

Batatas Caramelizadas

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Ingredientes

2 porciones

3 unidades(aprox. 300g) Batatas chicas
1 cucharadaAceite
1 cucharadaMiel
1 cucharadaAzúcar rubia o mascabo
a gusto Sal
a gusto Pimienta
a gusto Curry (opcional)

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Paso a paso

1

Pelar y cortar las batatas en cubos gruesos.
2

Cocinar las batatas en sartén u olla antiadherente con el aceite por 10 minutos, hasta que estén tiernas. Agregar la miel y el azúcar, mezclar suavemente hasta que se integren y caramelicen.
3

Salpimentar a gusto. Añadir curry si se desea. Servir caliente como guarnición.

Trucos

Para un toque extra, puedes tapar la olla mientras se cocinan para que se ablanden más.

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Anita Heredia @anita_colorfood

domingo, 08 de febrero de 2026 a las 11:25 AM

CABA

Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.

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