Pan de Calatrava

Name: Pan de Calatrava
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr pan duro; 4 huevos; 500 ml leche; 150 gr azúcar; 2 cucharadas aroma de vainilla; 3 cucharadas caramelo líquido

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Receta de aprovechamiento de pan duro o cualquier otra variedad dulce(magdalenas, roscón, bizcocho,...)
Si le dijeramos pudding igual tenía más éxito

Pan de Calatrava

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Receta de aprovechamiento de pan duro o cualquier otra variedad dulce(magdalenas, roscón, bizcocho,...)
Si le dijeramos pudding igual tenía más éxito

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8 raciones

200 grpan duro
4huevos
500 mlleche
150 grazúcar
2 cucharadasaroma de vainilla
3 cucharadascaramelo líquido

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Introducir en la batidora los huevos, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezcla bien todo
2

Precalentar el horno a 180 grados
3

Ahora tienes dos opciones: o empapar el pan y ponerlo de base en un molde o mezclarlo con todo batiendo bien. Nosotros hemos optado por la segunda y queda más compacto
4

Colocar en la base del molde caramelo líquido por todo
5

Verter la mezcla en el molde y hornear a 180 grados durante 35 minutos
6

Desmoldar y dejar que el caramelo caiga por las paredes.
7

Se puede acompañar de nata montada o una bola de helado de vainilla. Buen provecho