Es Bongko (Ati Pari)

Name: Es Bongko (Ati Pari)
Yield: 11 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung Beras Rose Brand; 30 gr Tepung Tapioka Rose Brand; 30 gr Gula Pasir Rose Brand; 30 ml Santan Instan Rose Brand; 530-550 (utk tekstur sedikit padat&tahan lama) -560 ml Jus Pandan (7 lbr daun Pandan Wangi & 6 lembar daun suji); 1/4 sdt garam; 1 sdt Pasta Pandan; 200 ml Santan instan Rose Brand; 300 mL air; 1/8 sdt garam; 1 lembar daun pandan; 200 gr gula merah; 25 gr gula pasir Rose Brand; 100 ml air; 1/4 sdt garam; 1 lembar daun pandan

Dapoer-94 @dtvri_94

Karawaci, Jawa Barat, Indonesia

(710) Yang manis dari kota Pontianak
Kelas masak menu takjil yang lagi viral bersama Cookpad dan mbak Meena @meena_1122 Ini patut dicoba
Wangi pandan, lembut dan gurih santan, pastinya dari produk Rose Brand andalan kita

Cooksnap :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25311582

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_Tangerang

Cooksnap :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25311582

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Es Bongko (Ati Pari)

Dapoer-94 @dtvri_94

Karawaci, Jawa Barat, Indonesia

Cooksnap :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25311582

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_Tangerang

Cooksnap :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25311582

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

11 potong

100 grTepung Beras Rose Brand
30 grTepung Tapioka Rose Brand
30 grGula Pasir Rose Brand
30 mlSantan Instan Rose Brand
530-550(utk tekstur sedikit padat&tahan lama) -560 ml Jus Pandan (7 lbr daun Pandan Wangi & 6 lembar daun suji)
1/4 sdtgaram
1 sdtPasta Pandan
Kuah Santan
200 mlSantan instan Rose Brand
300 mLair
1/8 sdtgaram
1 lembardaun pandan
Kuah gula merah
200 grgula merah
25 grgula pasir Rose Brand
100 mlair
1/4 sdtgaram
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan. Dalam wadah, Campur Tepung Beras,Tapioka,Gula Pasir,Santan Rose Brand dan Semua Bahan, Aduk rata.
2

Nyalakan Kompor, Masak dengan Api kecil dan terus di aduk hingga agak mengental.
3

Tuang dalam Loyang yang telah diolesi dengan Minyak (untuk loyang Alumunium). Utk loyang kaca tanpa oles minyak.
4

Kukus kurang lebih 30 menit utk loyang lebar,45 menit untuk loyang seperti di gambar (Api sedang) atau hingga Matang.Biarkan dingin, Kemudian keluarkan dari Loyang dan Potong-Potong sesuai Selera.
5

Kuah Santan: Rebus Santan Rose Brand, air, dan garam, aduk perlahan hingga mendidih.
6

Kuah Gula merah: Dalam pan Tuang gula Pasir Rose Brand, Aduk perlahan (dengan api kecil) hingga menjadi karamel. Masukkan gula merah, biarkan sedikit larut lalu tambahkan daun pandan dan air. Masak hingga gula larut dan mendidih.
7

Sajikan Bongko dengan kuah santan dan gula merah. Tambahkan es batu.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapoer-94 @dtvri_94

pada 23 Februari 2026 23.40

Karawaci, Jawa Barat, Indonesia

Saya Emilia, ASN dan juga ibu yang harus pandai membagi waktu termasuk juga untuk memasak. Memasak merupakan salah satu cara agar lebih ekonomis dan sehat. Mencoba masakan baru bisa dijadikan hobby yang menyenangkan, dengan memasak bisa jadi energy dan semangat buat Keluarga tercinta🥰❣️🤗Cookpad adalah buku resep saya, suka mencoba masakan baru. Tidak pernah kecewa dengan hasil masakan sendiri, gagal tidak masalah, dijadikan semangat baru agar terus mencoba , bahagia bila hasil masakan disukai keluarga apalagi oleh sesama cookpaders...Dengan Cookpad semua tentang masakan dan semua yang dibutuhkan tentang masakan tersedia, selalu bertambah dan berkembang, seiring dengan bertambah sahabat satu hobby yang saling menginspirasi.Be Happy....💕Kenal cookpad 2019, mulai menulis resep tanggal 7 November 2020IG: emiliaharkat (moms dtvri-Dio/Tio/Vio/Riri)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya