Sofreímos la cebolla picada con los ajos

Cuando esté dorada la cebolla, añadimos los tacos y huesos de jamón.

Sofreímos bien, y añadimos las cucharadas de tomate

Mientras se sofríen, preparamos las patatas. Las cortamos en tacos pequeños, menos un trozo más grande

Añadimos los guisantes a la olla y removemos unos minutos

Añadimos las patatas, removemos, añadimos una cucharadita de pimentón dulce

Removemos y añadimos agua hasta que cubra, más menos un litro

Pasados 20 minutos, sacamos el trozo grande de patata, lo aplastamos como haciendo un puré con el tenedor, lo añadimos a la olla, esto le dará al caldo poso y mollosidad.Añadimos también los huevos duros troceados, y dejamos cocer unos 10 minutos, hasta que veamos que el caldo tiene el poso deseado. Probamos de sal, siempre al final, porque el jamón es bastante salado, añadimos sal al gusto, y listo