Pollo Wellington con Salsa de Mostaza y Miel

Name: Pollo Wellington con Salsa de Mostaza y Miel
Yield: 8 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 piezas Pechuga de pollo abierta en libro; 2 láminas Masa de hojaldre; 2 cucharadas (al gusto) Mostaza; 2 cucharada Miel; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta; 1 (para pincelar) Huevo; 1 bolsita aceitunas verdes sin hueso; 100 g Lechuga; 1 Zanahoria; 1 Tomate; 2 lats pequeñas Atún en aceite; 2 unidad Huevo cocido; Queso en lonchas tipo mozzarella; Queso en lonchas tipo gouda; Jamón serrano; Bacon ahumado; Pimientos del piquillo; 2 brik (200 ml.) nata para cocinar

Gemma Tejero Valles @cook_12449657

Muy fácil de preparar

Pollo Wellington con Salsa de Mostaza y Miel

Gemma Tejero Valles @cook_12449657

Muy fácil de preparar

Guardada

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Ingredientes

60 min

8 personas

2 piezasPechuga de pollo abierta en libro
2 láminasMasa de hojaldre
2 cucharadas(al gusto) Mostaza
2 cucharadaMiel
1 pizcaSal
1 pizcaPimienta
1(para pincelar) Huevo
1 bolsitaaceitunas verdes sin hueso
100 gLechuga
1Zanahoria
1Tomate
2lats pequeñas Atún en aceite
2 unidadHuevo cocido
Queso en lonchas tipo mozzarella
Queso en lonchas tipo gouda
Jamón serrano
Bacon ahumado
Pimientos del piquillo
2 brik (200 ml.)nata para cocinar

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Salpimenta el pollo y rellénalo con los ingredientes que prefieras( uno de ellos lleva pimiento queso de los dos tipos y bacon, el otro lleva queso y jamón
2

Hacer un rollo ayudándose de papel film hasta que parezca un caramelo bien priento.Guardar en la nevera más o menos una hora
3

Extender el hojaldre y poner el rollo del pollo ya relleno en la mitad. Cerrarlo bien sellando en la parte de abajo
4

Decorar con algunas piezas de la masa de hojaldre. Pintar don huevo batido
5

Hornear a unos 180 grados 45 minutos con calor arriba y abajo
6

Mientras preparar la ensalada con la lechuga, tomate, atún, huevo duro, zanahoria y aceitunas y reservar
7

Hacer la salsa de miel y mostaza y nata. Desleír en un poco de mantequilla la nata junto a la mostaza. Añadir la miel y cocinar a fuego muy suave unos minutos hasta que espese un poco.
8

Sirve el pollo Wellington con la salsa y la ensalada.