Semifreddo allo Yogurt Greco e Mascarpone con Biscoff
Dolci semifreddi allo yogurt, composti da una base croccante di biscotti Digestive al cioccolato, una mousse allo yogurt e mascarpone, serviti come monodose realizzata con uno stampo in silicone e farciti con crema Biscoff. Il contrasto tra l’acidità dello yogurt e la dolcezza della crema Biscoff li rende irresistibili.
Semifreddo allo Yogurt Greco e Mascarpone con Biscoff
Dolci semifreddi allo yogurt, composti da una base croccante di biscotti Digestive al cioccolato, una mousse allo yogurt e mascarpone, serviti come monodose realizzata con uno stampo in silicone e farciti con crema Biscoff. Il contrasto tra l’acidità dello yogurt e la dolcezza della crema Biscoff li rende irresistibili.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Metti la gelatina in acqua fredda per 5 minuti.
- 2
Scalda latte e zucchero, poi aggiungi la gelatina strizzata e mescola.
- 3
Lascia intiepidire, poi unisci lo yogurt, il mascarpone e mescola con una frusta.
- 4
Semimonta la panna e incorporala delicatamente al composto.
- 5
Versa il cremoso negli stampi in silicone e congela per almeno 6 ore.
- 6
Adagiare il semifreddo su un biscotto di frolla e riempi gli incavi con biscotti al cioccolato e Lotus e infine completa con la crema Biscoff leggermente scaldata al microonde
- 7
Decora con mezzo biscotto Lotus e porre in frigo per un’ora prima della degustazione
Consigli
Puoi personalizzare la forma degli stampi e la decorazione con frutta fresca o granella di nocciole.
Cooksnap
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