Sayur Lodeh Tahu
Mau masak yang gampang? Mau lauk dan sayur jafi satu? Masaklah sayur lodeh 😋😋
Banyak versi, banyak ragam yang umumnya bersantan. Kalau versi ibu mertua antara jawa-sumatera jadi terasi ok daun jeruk ok, tanpa daun salam atau kunyit.
Tapi yang pasti enaaak 😋😋
#sayur #lodeh #sayurlodeh #tahu #tofu
Sayur Lodeh Tahu
Mau masak yang gampang? Mau lauk dan sayur jafi satu? Masaklah sayur lodeh 😋😋
Banyak versi, banyak ragam yang umumnya bersantan. Kalau versi ibu mertua antara jawa-sumatera jadi terasi ok daun jeruk ok, tanpa daun salam atau kunyit.
Tapi yang pasti enaaak 😋😋
#sayur #lodeh #sayurlodeh #tahu #tofu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tahu kotak sekitar 4 × 4 cm, goreng sampai ada kulitnya (tak perlu kering kali), biar tidak cepat hancur saat di lodeh
- 2
Siapkan bahan buat bumbu halusnya, kupas, bersihkan..
- 3
Paling mantap digiling pakai tangan.. lengkuas dan serai dikeprok, serta daun jeruk tumis dengan minyak sampai harum dan keluar minyaknya...
- 4
Tambah air 2 gelas, saat mendidih dimasukkan sayur, aduk perlahan, sekitar 5 menit kemudian masuk potongan tahu, sekali lagi mendidih...
- 5
Santan kara dan tambahan 1 gelas air dicampur pada sayur, aduk rata. Cicipi rasa, sekali lagi mendidih. Matikan api, aduk perlahan. Siap buat disajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar