Προθέρμανε τον φούρνο στους 170°C στις αντιστάσεις. Στρώσε λαδόκολλα σε μικρό ταψί.

Βάλε την μπανάνα, τη ζάχαρη και το μέλι στον κάδο του ράβδο -μπλέντερ και πολτοποίησε.

Πρόσθεσε το γιαούρτι σταδιακά και πολτοποίησε. Ρίξε το ξύσμα πορτοκαλιού, και ανακάτεψε απαλά. (Τα υγρά σου πρέπει να είναι στα τρακόσια γραμ.)

Σε μπολ κοσκίνισε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.

Πρόσθεσε το υγρό μείγμα στο αλεύρι σε δόσεις, ανακατεύοντας με κουτάλι. Ανακάτευε μόνο όσο χρειάζεται να χαθεί το αλεύρι.

Άφησε τη ζύμη να ξεκουραστεί 5 λεπτά.

Λάδωσε χέρια και πάγκο με καλαμποκέλαιο, πλάσε 5 μπάλες και τοποθέτησέ τες στο ταψί κοντά 1-2 εκ. απόσταση μεταξύ τους. (Όπως κάνουμε στα ψωμιά Μαργαρίτα ή μπριός για να φουσκώσουν προς τα πάνω)

Χτύπησε το αυγό με το νερό και άλειψε τα ψωμάκια από πάνω.

Ψήσε στην κάτω σχάρα του φούρνου για 40 λεπτά. - Δοκιμή με μαχαίρι

Βγάλε τα ψωμάκια από το ταψί αφαίρεσε την λαδόκολλα και άφησέ τα να κρυώσουν εντελώς πάνω σε σχάρα.