Base de pizza integral con zapallo

Name: Base de pizza integral con zapallo
Yield: 8 rebanadas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 90 g Avena; 150 –170g Harina integral; 200 g Puré de zapallo cabutia; 1 cucharadita Sal; 0.5 cucharadita Azúcar; 7 g Levadura seca; 14 g Aceite de soja; cantidad necesaria Agua tibia

Sofía @cookingwithsoo

Inspirada en recetas integrales y caseras, esta pizza de avena y zapallo es ligera y nutritiva. Me encanta prepararla cuando quiero una comida rápida y saludable, y siempre queda deliciosa con cualquier topping

Base de pizza integral con zapallo

Sofía @cookingwithsoo

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Ingredientes

8 rebanadas

90 gAvena
150–170g Harina integral
200 gPuré de zapallo cabutia
1 cucharaditaSal
0.5 cucharaditaAzúcar
7 gLevadura seca
14 gAceite de soja
cantidad necesariaAgua tibia

Guardada

Paso a paso

1

Mezcla la levadura con el azúcar y un poco de agua tibia. Deja reposar 5–10 minutos.
2

En un bol, combina avena, harina y sal.
3

Agrega el puré de zapallo y el aceite. Mezcla bien.
4

Incorpora la levadura activada. Si es necesario, añade agua tibia hasta lograr una masa manejable.
5

Amasa 5–8 minutos hasta que esté suave y elástica.
6

Deja levar la masa tapada en un bol aceitado por 30–60 minutos.
7

Extiende la masa en un molde, ajustando el grosor a tu gusto.
8

Prehornea a 180–200°C por 10–15 minutos.
9

Agrega los toppings y hornea 10–15 minutos más hasta dorar.