Wrap de aguacate

Name: Wrap de aguacate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 aguacates maduros; 2 huevos; 5 hojas lechuga; 1/2 tomate; 1 cebolleta; 50 gr queso feta; 2 cucharadas mahonesa; 1 cucharadita cúrcuma; 1 cucharadita pimentón dulce o picante; 1 cucharadita pimienta molida

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Lástima que se me abriera al enrollar. Totalmente personalizable. La pasta está hecha de aguacate y es sin gluten 👌

Wrap de aguacate

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Lástima que se me abriera al enrollar. Totalmente personalizable. La pasta está hecha de aguacate y es sin gluten 👌

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

3aguacates maduros
2huevos
5 hojaslechuga
1/2tomate
1cebolleta
50 grqueso feta
2 cucharadasmahonesa
1 cucharaditacúrcuma
1 cucharaditapimentón dulce o picante
1 cucharaditapimienta molida

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Preparar los ingredientes para la masa
2

Triturar junto a un poco de aceite, sal y pimienta
3

Colocar en una fuente de horno con papel y extender hasta dejar una capa fina
4

Hornear a 180 grados durante 10-12 minutos o hasta que las puntas se quemen
5

Dejar enfriar
6

Por otro lado, preparar el relleno que puede ser al gusto de cada uno. Picamos un tomate, cortamos en juliana fina la lechuga y picamos también la parte verde de la cebolleta. Mezclar todo bien
7

Añadir el queso feta o queso curado rallado, la mahonesa o salsa de yogurt, pimienta, pimentón,...
8

Colocar el relleno en un lateral de la masa y, con la ayuda del papel de horno, enroscar la masa
9

Cortar en porciones y disfrutar. Buen provecho