Tallarines de zucchini a la bolognesa
Variante saludable de una clásica receta, se reemplaza la pasta tradicional elaborado con harina por estos "tallarines" hechos de finas tiras de zucchini, quedan increíblemente ricos y se hacen súper fácil.
Tallarines de zucchini a la bolognesa
Variante saludable de una clásica receta, se reemplaza la pasta tradicional elaborado con harina por estos "tallarines" hechos de finas tiras de zucchini, quedan increíblemente ricos y se hacen súper fácil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Raspar los zucchinis con la parte del pelapapas que te permite hacer las tiras (lo compré en una aplicación internacional) si no lo tenés los hacemos cortando en rodajas finas a lo largo y después les hacemos cortes para dejarlos como en la imágen.
- 2
En un recipiente apto (usé un wok) colocamos el dientes de ajo picado y el aceite de oliva y agregamos los zucchinis, agregamos la sal y los salteamos unos 5 minutos hasta que los fideos se ablanden y tomen la consistencia de una pasta tradicional, los podés tapar si queres que se ablanden más rápido.
- 3
Si ves que largaron mucha agua se la sacás, emplatás, le ponés la salsa ya caliente por arriba, un poquito de queso rallado y a disfrutar!!
Trucos
Podés hacerlos con la salsa que más te guste, igual te van a quedar increíbles!!
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